Macrì
Il progetto
Un progetto firmato Nardone Martino Srl che unisce ingegneria della panificazione, freddo intelligente e tecnologie d’avanguardia per laboratori di produzione ad alte prestazioni.
A guidare il successo di questa importante realtà a Torre del Greco c’è Macrì – Bar, Pasticceria e Gelateria, per la quale abbiamo curato l’intera realizzazione del laboratorio di produzione, supportando il progetto in ogni fase, dalla progettazione iniziale fino all’installazione finale. Per garantire i massimi standard operativi e un’efficienza impeccabile, lo spazio è stato equipaggiato con i brand leader del settore: la precisione di cottura di Logiudice Forni, i sistemi di refrigerazione intelligente di COLIP e Samaref, le tecnologie per la lavorazione degli impasti e delle materie prime firmate Tekno Stamap, Robot-Coupe, TELME e Mecnosud, insieme all’affidabilità dei sistemi di lavaggio professionali Elettrobar.
