Formatrici baguette

Macchine per la produzione di baguette. Questa filonatrice è ottimale per un utilizzo nelle piccole-medie imprese, ma si presta ad essere impiegata anche per produzioni importanti, data la sua capacità di circa 1.800 pezzi/ora. La macchina viene fornita completa di carrello con ruote, ma può essere appoggiata direttamente sul banco di lavoro.

La pasta introdotta nella tramoggia viene laminata da due cilindri regolabili, composti di materiale plastico, e viene progressivamente arrotolata da due tappeti, anch’essi regolabili, che ruotano contrapposti. Lo scivolo in uscita è facilmente regolabile e smontabile. I feltri in lana rasati sono tessuti con una particolare trama, che conferisce loro una buona rigidità, indispensabile per una perfetta formatura della baguette.

La macchina è costruita seguendo le vigenti norme di sicurezza ed ogni componente a contatto con la pasta è certificato idoneo ad un utilizzo alimentare.