Forni a convenzione

Il forno a convezione ad aria forzata è l’ ideale per la cottura di prodotti da pane e pasticceria precotta e surgelata; esso trova la sua perfetta collocazione nei supermercati, caffetterie e punti caldi.

Il forno raggiunge rapidamente le temperature di cottura, ed è dotato di un pannello comandi digitale con la possibilità di memoria di programmi. Il vapore viene propagato nella camera grazie all’iniezione di acqua nelle ventole.

Altri elementi che compongono il forno, che possono essere aggiunti su richiesta del cliente sono: cappa, condensatore, cella o supporto teglie.